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Chinchilla Wines, vinos de Ronda

8 enero, 2014

Doble Doce y Seis+Seis son dos propuestas de Doña Felisa, una bodega familiar situada en la Serranía de Ronda que, bajo la marca Chinchilla Wine, ofrece una ecuación de vinos intensos en nariz y en boca, equilibrados y amables, portadores del espíritu de la pujante Denominación de Origen Sierras de MálagaLeer más

 

Chinchilla

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De ruta por aldeas y villas medievales en Rioja Alavesa

19 diciembre, 2013

Un conjunto de antiguas villas medievales preside el paisaje del vino en Rioja Alavesa. Un recorrido por la historia, el patrimonio y la cultura surcado por bodegas subterráneas del siglo XII, que conviven bajo las imponentes “catedrales” del XXI, diseñadas por los arquitectos más vanguardistas. Lugares donde el tiempo pasa pero nunca se pierde. Leer más

 

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Pagos de Negredo Crianza 2010, tinto fino de Arlanza

9 diciembre, 2013

Vino de la variedad Tinto Fino, Pagos de Negredo 2010 se define por una expresión y finura inequívocas. A un precio de 7 euros podemos encontrar un crianza de 12 meses de color rojo rubí y aromas a toffe, tabaco y especias que son el preludio de un amable y cremoso paso por el paladar, una sensación envolvente y carnosa de fruta, madera y acidez integradas en un sugerente equilibrio que deja paso a un prolongado final.

Informativos.net – Pagos de Negredo Crianza 2010, tinto fino de Arlanza.

Godellos, blancos que cambian de color

5 diciembre, 2013

Los vinos blancos ya no tienen necesariamente por qué ser jóvenes, ligeros y suaves. De un tiempo a esta parte se consolida la apuesta por otro tipo de elaboraciones con potencial expresivo y boca bien sabrosa, compatibles con el equilibrio y sutileza de las grandes referencias. Tal es el caso de los godello, vinos que suelen presentar un color amarillo pajizo, tienen una sobresaliente capacidad aromática y una buena evolución en el tiempo. Hallamos algunas muestras de sus cualidades en el II Salón Guía Peñín de las Estrellas, donde se presentó una selección de los vinos españoles con mejor relación calidad-precio del mercado. Y allí, entre las más de cien bodegas presentes, nos encontramos con estos interesantes godellos. Leer más

 

Godellos

Un baboso muy sabroso

26 noviembre, 2013
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Once denominaciones de origen. Más de 80 variedades de uva, muchas de ellas endémicas. Unas 16.000 hectáreas de viñedo, sólo 2.000 de ellas sometidas a reconversión. Son datos que revelan la riqueza y diversidad de los vinos canarios, vinos únicos y característicos que bodegas como Viñátigo potencian y defienden con proyectos oritentados a la recuperación de variedades y a la innovación. La bodega tinerfeña cuenta con una amplia muestra de monovarietales de uvas autóctonas entre las que destaca su Baboso negro (nada que ver con la apariencia de su nombre)el Vijariego negro, la Negramoll o la Tintilla. Entre las blancas, Gual y Vijariego blanco. Todas ellas de elevada potencia y estructura. Leer más

 

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Viñas del Vero, blancos de Gewürztraminer

14 noviembre, 2013

Esta semana tuvimos la oportunidad de asistir a una excepcional cata de Viñas del Vero, a través de un recorrido en el tiempo que cumplió una doble finalidad: poner de relieve las cualidades de los blancos elaborados con la variedad gewürztraminer y conocer su potencial de evolución y guarda. Un repaso inverso que estuvo aderezado con la cocina del chef Rodrigo de la Calle en el Hotel Villamagna, un viaje que empezó en 2012 y acabó en 1991. Fue aquélla la primera añada de esta variedad por la que la bodega, uno de los principales motores de la D.O. Somontano, empezó a apostar en 1987. Leer más

 

Mesa

La bobal sale a la conquista

7 noviembre, 2013

El consejo regulador de la D.O. Utiel-Requena ha puesto en escena las mejores elaboraciones de la zona con la uva bobal como protagonista, una variedad autóctona todavía muy desconocida entre los consumidores en general, casi tanto como lo son estos vinos valencianos, que para la mayoría de las bodegas tienen en losmercados internacionales su principal destino. De ahí la necesidad de dar a conocer su singularidad. El escenario de esta demostración ha sido Madrid, donde 15 bodegas han dado a conocer las mejores elaboraciones de esta uva de marcada influencia mediterránea. El I Salón de los Vinos de Utiel Requena fue el escaparate de magistrales tintos, rosados y blancos, pero también de sorprendentes y excepcionales cavas, sin duda capaces de competir con las grandes producciones de sus vecinos catalanes.

Utiel-Requena, la conquista de la bobal

Bobal